新年明けましてから既に13日も経過しておりますが、本年もどうぞよろしくお願い致します。

根っからのズボラな性格に加え、PCの不調も相まって、これからもたまにしか更新できないと思いますが、たまにお付き合いいただけたら嬉しいです！

今年の年末年始休暇は、10日間もの長きにわたるお休みでした。旅行や外出の予定もなく、外出と言えば家族との新年会で実家に行ったこと、そして佐野厄除け大師に初詣＆佐野ラーメンを食べに行ったくらいでしょうか！
ひたすら飲んで食べての毎日を過ごしておりました♪
細木数子の六占星術によると、私は今年から大殺界（涙）。職場でも家庭でも、なるべく出しゃばらず、静かに控えめに過ごしたいと思っております（できるだろうか・・・？？？）。

今年こそは絶対美しくなりたいと、先日TVで観た“納豆ダイエット”を試してみてます。痩せるどころか体重増えてきちゃいました…。
一週間くらい経たないと効果が現れないそうなので、もうちょっと続けてみようかと思っております☆

ワンコも、医者からダイエットを命ぜられた為、今年はワンコ、飼い主共々スリムになって健康を取り戻したいどぇーす。

大地宅配で注文した、きりたんぽ鍋セットできりたんぽ鍋を作りました。鶏のお出汁にみりんと醤油で味付けし、付属の合鴨のコリコリお肉ときりたんぽ、ゴボウのささがきをたっぷり入れて…　最後にせりも加え、とても美味しいお鍋でした。
フォアグラ大根は大根を炊いて薄くお味をつけておき、ソテーしたフォアグラとピンクペッパーとチャービルと一緒にいただきます。ソースはみりん、醤油、ハチミツ、ヴァルサミコを煮て作ったソースです。




コスプレ☆ワンコ　

え〜っと、またまたおイモをたくさんいただいてしまいました。ありがたいことです。イモと言えば、我が家の定番はアンチョビポテト！今日も美味しく出来上がりました♪

おイモのグラタンは、スライスしたおイモと小房に分けたブロッコリーをグラタン用の器に並べ、ラップをかけてレンジでチンする。
別に作っておいたホワイトソース（ちょっと固めに出来上がってしまったので、仕上がりフワフワでした。）とグラタン用チーズをのせてオーブンで焼いて出来上がりです。ホワイトソースには、パルメザンチーズ（パスタのお供）をタップリ入れてコクを出すと美味しいです。


イカ墨のスパゲティーは、無印良品で購入してみたイカ墨ペーストを使用しました。食べながらダンナと顔を見合わせ、あまりの酷さにお互い笑えなかった…。昔はキャッキャ言いながら、お互い笑い合ったもんだけど…

【今日のワンコ】


待ってました！この季節！枯葉の上をドリフトしながら走り回るのだ大好きなのさ〜。

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これはダンナの昼食用に作ったお料理で、私は一切味見しておらず…。
マヨネーズを結構使ったので、酸っぱいのがあまり得意でないダンナには“キツイ”かと思ったけど、と〜っても評判良かったです♪　ホッ...


【チキンソテー・マヨネーズソース】
◆鶏モモ肉にフォークで所々穴を開け、塩・こしょうをふり10分くらいおく。
◆パプリカと玉ねぎはスライスしておく。
◆フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏の皮目から焼き、コンガリゆっくり焼く。
◆鶏を取り出したフライパンの余分な油を捨て、玉ねぎとパプリカを炒め、よく火が通ったらマヨネーズを加えて混ぜ、最後に醤油少々を加えてできあがり。
毎度のことながら、超簡単です。

【今日のワンコ】


新しいオモチャもらったよ〜。コイツ、直ぐブーブー鳴くし、ポッケにオヤツかくしてるし、生意気なヤツかも〜。

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会社の方が送ってくださった、北海道から直送のきたあかり！
やっぱり私、このおイモ大好き〜☆　甘くてお味が濃くてとても美味しいのです。
この日は肉じゃがにしていただきました。
大地のししゃもはジンワリ焼いて、大地のトマトはベイクドトマトにしていただきました！
これプラス卵かけご飯をキムチで巻いて食べた私達…

私達太り過ぎ夫婦、本当はこんなに食べちゃいけないんだけど、どうしても過食が止まらない！！困った〜××　　





パパとママだけじゃなくって、ボクも太りすぎなんだってさ〜××

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三連休初日、夜勤明けでご帰還のダンナ様と、いつものようにモリモリ飲み食いしました〜☆

いつも利用させてもらっている大地宅配の“冷凍広島カキ”を使って、一品用意。このカキ、広島で養殖されたものとのことですが、とにかく使い勝手が良くて、プクプクでミルキーで美味しくて、大のお気に入りの一つです。
冷凍のまま、冷水で45秒ほど洗えばもう使えちゃう！重宝させてもらっております。

◆カキとネギの中華風炒め
　カキは洗って片栗粉をまぶす。ニラ、長ネギは食べ易い大きさに切る。
　ネギを油で炒め、そこにカキを投入。紹興酒、XO醤、香酢、ブラック
　ペッパー、オイスターソース等で味をつけ、最後にニラを入れて軽く
　炒めて出来上がりです。そうそう、この日はワインのおかずにしたかっ
　たので、バターで炒めました！
◆玉ねぎとイカゲソのパスタ
　玉ねぎが大量にあるので、玉ねぎ6個で飴色玉ねぎを作り、イカゲソ、
　シメジと炒めてパスタとあえる。ニンニク買い忘れて入れられなかった
　けど、スゴク甘くて美味しかったです！いつも兄が作ってくれる美味しい
　美味しいイカ肝スパを、簡単にアレンジして作ってみました。
◆ゴボウと牛肉の炒め物
　これまたワインにあわせたかったので、バルサミコ、生クリーム、塩、
　胡椒、砂糖、出汁醤油少々で炒め煮しました。


広島と言えば、実は大好きなblast!の日本最終公演（10/28）を観（聴き）に、友人達と広島まで遠征してきました♪
『わざわざそんな遠くまで…』と仰る方もいらっしゃるかもしれませんが、ファイナルのステージは、本当の意味でキャストが楽しんで、そして観客も楽しんだ素晴らしいステージだったと思います！！
最初は行く気もなかったのでチケット取ってなかったのに、東京公演が終わったらどうしても行きたくなっちゃって、チケットを取ろうにももう満席…。でも、本当に運良く、友達とTV広島のお陰でチケットをゲットすることができました。心から感謝しておりま〜す♪
アランフェスやドラムカフェやデジュでは、お馴染みのキャストじゃないキャストの演奏が聴けて、コレ、本当に良かった！
インタミも、いつもと曲もキャストもガラリと変えて、観客まで参加させた、とてもリラックスしたインタミでした。
また来年、blastブロードウェイ版公演を楽しみにしておりま〜す♪



広島は、とにかく時間がなかったけど、blast!に留まらず駆け足で原爆ドーム、平和公園、宮島を巡って来ました。印象的だったのは、とても空が大きくて、町が清らかだったこと。もう10月なのに夏を想わせるような暑い一日だったので、平和公園やドームが余計に悲しく感じられました。
人や国のおろかな争いで、二度と命や空が失われないことを、心から念じております。




と言いつつ、しっかり美味しいモノも堪能してきた私…。
宮島で焼きたてを詰めてもらった穴子メシ、広島駅で購入したしゃもじ弁当、そして宮島で食べた揚げもみじ饅頭や友達が食べたもみじ饅頭ソフトも大変美味しゅうございました〜！ゴチソウさまでした☆



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