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ニガウリ炒め

金曜日の夜は近くに住む兄を誘って、3人で近くの焼き鳥屋で飲みまくった。気がつけば焼酎2本空け、その後カラオケ屋に移動して01:00まで3時間位踊って歌いまくっただろうか。高校2年生の思春期の娘を持つ兄は、何かと娘自身も親も悩めるお年頃のようで、お互いたまには息抜きが必要なようなご様子。ハジケル時は思いっきりハジケテ、また頑張ろうよ!

翌朝は風邪のせいか、それとも飲み&カラオケのせいか、身体は痛いし気持ち悪いし…。やっと動けるようになったのは16:00を回ったころでした。
遅ればせながらGW期間に予定している模様替えに必要な収納グッズなどの下見に行き、その後はスーパーで食材を仕入れて帰宅。夜になると懲りずにまた飲みたくなるから不思議ですわ~。

【土曜日昼食】
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ダンナの会社に出張で来ている中国のスタッフがくれたインスタントラーメン。一つは花山椒が効いた辛~い味、もう一つは土鍋で煮込んだようなシチューみたいな味で、どちらも美味!家にネギも何も無かったので、トッピングなしでしたー。

【土曜日夕飯】
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山盛りの鯵のなめろうとローストビーフなど。ローストビーフ(市販品)は醤油、おろしニンニク、卵黄で食べます。

【日曜昼食】
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・唐揚げ
・おろしなめこ&三つ葉
・ニガウリと卵の炒め物
ニガウリと卵の炒め物はニガウリを縦半分に切り種とワタを除き、横に5mm幅くらいに切って塩で揉み水ですすいで苦味を抑える。
ゴマ油でニガウリを炒め、塩と砂糖(少々)で炒め、仕上げに溶き卵を入れて和えてできあがり。

【今日のワンコ】
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こうしてママのお腹の贅肉に座ってると落ち着くんだ~。この座り方が一番楽なのさ~♪
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はぁっ、退屈だ~。誰か遊んで~。

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  1. 2006/04/30(日) 20:50:58|
  2. 簡単レシピ
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