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なんちゃってチヂミ

今週は、お客様に提供するトレーニングのテキストのプリントアウトやら製本やらで、月曜日からまるで製本工場で働いているんじゃないかと思うくらい、黙々と(いやっ、ブツブツ文句言いながら)作業をこなす日々。

作業していると、何気に体力を使っているのか、無性に甘いものが食べたくなったりお昼にご飯をいっぱい食べてみたくなったり・・・。
今週も、ダイエットの成果は何ら見込めずガックリ・・・。

今日は何だかエスニック風なお料理が食べたくて、帰宅の際に途中下車して池袋東武でお買い物!ティーヌンのパッタイと生春巻きを購入し、あとは帰宅後チヂミを焼いた。
今日のチヂミはニラ、万能ネギ、豚バラ、牡蠣を入れて焼いたもの。
豚と牡蠣は予めフライパンで焼いて、しっかり火を通しておき、チヂミの片面が焼けたところでチヂミに載せ、ひっくり返してもう片面も焼く。
牡蠣とかアサリとか、味がとってもチヂミに合ってて美味しい!ホントは彩りも考えると、黄色と赤のパプリカを入れると良かったんだろうけど、そんな悠長なことは言ってられない!なんせもう20:00を回ってましたもの。20:00以降の食事は本当に危険だからな~。なるべく避けたいと思っちょります。

チヂミは、サラダ油とゴマ油をフライパンにたっぷり入れ、揚げるような感じで焼くと表面がカリッと仕上がって美味しいと思う♪
しょうゆ、みりん、酢少々、一味、白ゴマを混ぜたタレで食べると尚美味しいですな~。
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オマケ:今日のワンコ☆
『ちょっとパパ、そんなに意地悪しないで、早くボクのガムちょうだいよ!こんなにイイ子にして待ったるんだからさ~。。』
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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

  1. 2006/02/09(木) 22:52:41|
  2. 簡単レシピ
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