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ドライカレーとレタスしゃぶ風

昨日、成城石井でお買い物途中、試食販売をしていた“ドライカレー”の素。マッシュルームやお肉やニンジンなど、具も入っていてとても美味しかったので、購入してみました。
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湯島(上野の近く)に本店があるカレー専門店【DELHI】が販売しているもので、早速今日のお昼はこれを活用してドライカレーを作ってみました。
作り方はとっても簡単!サラダ油で炒めたご飯にドライカレーペーストをスプーンに1~2杯程度加えて炒めるだけです。スパイスが効いて本格的なお味でとっても美味しかったです。

プラス今日のお昼ご飯は豚しゃぶ用の豚肉とレタスを茹でて、出汁とみりんとお醤油で作った甘めのタレにつけて食べました。これも簡単で美味しくてお薦めです♪
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昼食を済ませた後、夜勤に出掛けるご主人様を見送って、そろそろ掃除機でもかけようかと思っていた矢先、近所に住む長兄がビールロング缶6本持参でやって来た。息子の中学お受験までの間、しばし好きな酒を断って合格の願掛けをしていた兄だが、受験が終わり、これまでの疲れを我が家のワンコに癒してもらいに来たとのこと。ワンコもこの兄が大好きで、1時間でも2時間でも、兄の手を手で押さえつけて舐め続けるし、兄もそれが嬉しいらしい・・・。
と言う訳で、来週に控えた家族旅行の話しなどをしながら、3時間程二人で飲んでしまい、もうお腹いっぱいですぅ~。

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テーマ:Lunch♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2006/02/11(土) 20:15:19|
  2. 簡単レシピ
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