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ブタブタ和風ハンバーグ

昨日とは打って変わって、今朝は冷え込む朝でしたねー。
おかげでなかなかお布団から這い出す勇気が湧かず、ギリギリまでヌクヌクしてました。
結果、ご主人さまの昼食の支度に20分しかかけられなくなってしまった。マズイ!

冷蔵庫を開けて、一番手前で“食べて”オーラを発していたのは“豚のひき肉”。ボーッとした頭で思いつくひき肉料理と言えばハンバーグだけ。『でも豚が相手じゃな~』なんてことを思いつつ、ちょっとシャキシャキ感のある、和風ハンバーグを作ってみました。

食感が良く、種にケチャップを入れたので甘味もあり、慌てて作った割には美味しゅうございました。
時間を気にせずお料理や、時にはお菓子やパンが作ってみたいな~。

【今日の昼食】ワンプレートランチ
◆ ブタブタ和風ハンバーグ
◆ 豆もやしとピーマンの炒め物
◆ 目玉焼き
◆ 私はご飯の代わりにリンゴをお弁当に持っていきました。
  (アクアマリンさんのお弁当の真似っ子しちゃった♪)

◆ブタブタ和風ハンバーグ◆・・材料はあくまでも目分量です
① レンコン8㎝くらいを、桜貝くらいの大きさに薄めに切っておく。玉ねぎ1/2個はみじん切りにする。
② フライパンにサラダ油を入れ、①を炒める。炒め終わったらなるべく平たいお皿に広げ、冷ます。
③ ボールに豚ひき肉200gを入れ、ケチャップ・ゴマ油・しょうゆいずれも大さじ1程度と黒こしょう少々を入れ、手で良く良~くこねる。ツナギは特に入れないので、良くこねること。
④ ③に、ある程度冷ました②の具を入れ、まとまるまで良く混ぜる。
⑤ 普通のハンバーグ程度の大きさに丸め、フライパンで蓋をして焼く。
⑥ 焼けたら、大葉を乗せて出来上がり。
112-1240_IMG.jpg


【本日のお夕食】
◆オテル・ド・ミクニのお惣菜パン
◆エリンギ炒めのせサラダ
112-1243_IMG.jpg


今日、写真の撮り方について、友達からアドバイスをもらった。
アドバイスに基づいて撮ってみると、あら不思議、やっぱり全然写りが違うわ!
昼食の写真は朝撮ったもの、夕食の写真はアドバイス後に撮ったものです。

112-1242_IMG.jpg
 朝の一枚
112-1245_IMG.jpg
 アドバイス後の一枚

【ボクね、朝はいっつも寝ぼけてて、パパのお膝でオシッコ漏らしたりしちゃうんだ。わかっちゃいるけど出ちゃうんだ。パパ、わざとじゃないから許ちてね!】



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  1. 2006/03/09(木) 22:21:24|
  2. 簡単レシピ
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  4. | コメント:3
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コメント

おいしそ~♪

ハンバーグ定食ですな。おいしそ!!出前お願いしたい!
ワンちゃん(何才でしたっけ?)、寝ぼけるのね。かわいい~
  1. 2006/03/10(金) 11:10:16 |
  2. URL |
  3. ひめ@キッチンひめ #R2M1Ieao
  4. [ 編集]

こんにちは!

ブタブタハンバーグ、とっても「ぐー!」ですー!!
おいしそうですー!
ケチャップを入れるとは斬新ですね★
いいアイデアだと思います!

ワンちゃんも色々と表情があって、可愛いですね★

以前のコメントへのお返事拝見しましたー!
「ラブラブのお弁当ー」爆でしたー!!
  1. 2006/03/10(金) 19:05:20 |
  2. URL |
  3. シナモン #-
  4. [ 編集]

こんばんは☆

ひめさま、
出前一丁承りました~! な~んて、私こそ毎晩キッチンひめに出前を注文したいです♪
ワンコは4歳7ヶ月です。今のところ快眠、快食、快便で、元気でいてくれてありがたいことです。

シナモンさま、
ブタブタハンバーグ、レンコンのシャキシャキ感がグーでした!
次はシナモンさんご推薦のハンバーグを注文してみなきゃ♪
私も犬と暮らすまでは気づかなかったことですが、犬もちゃんと表情に喜怒哀楽が出るんですよ~。わかんないこと言われると首かしげるし、面白いですよー☆
  1. 2006/03/10(金) 22:38:48 |
  2. URL |
  3. chocosuke  #-
  4. [ 編集]

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