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鶏とモッツァレラチーズ

昨日・今日のみならず、明日の朝も冷え込むようですね~。

既に春の陽気でちょっと緩んでいた筋肉が、この寒さですっかり縮み上がり、なんだか身体中が悲鳴を上げているようでちょっと痛い・・・。

今朝は、一昨日のカルパッチョの時に使ったハーブ、チャービルの使い道に困り、鶏モモ肉の調理時に使ってみました。チャービルって魚料理にしか使ったことなかったんだけど、白ワインで蒸して塩だけで味付けした鶏モモ肉、セロリ、玉ねぎを炒めたものにモッツァレラチーズとチャービルを最後に加えてみたら、結構美味しかった!
こりゃ朝から作る料理じゃなくって、夜に作ってワインと一緒に楽しむおかずでした~。失敗・失敗。。

【今日の昼食】
◆ 鶏モモ肉とモッツァレラのオリーブオイル炒めチャービル風味
◆ レンコン揚げ(小麦粉をまぶして揚げて、軽くお塩をふったもの)
◆ いか玉煮(大地宅配のお惣菜/美味しかった!)
112-1261_IMG.jpg


112-1266_IMG.jpg

【今日は特別にボクのマフラ~姿を見せちゃおっかな~♪】
丁度、クビの周りに、マフラーを巻いてるみたいにキレイに黒い毛が生えてま~す。
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  1. 2006/03/14(火) 22:18:19|
  2. 簡単レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<豚の生姜焼き | ホーム | ひじきのオイスターソース煮>>

コメント

こんばんは!ハーブとかうまく使って料理されるので尊敬します!すごいおしゃれですよね!とにかくお酒に合いそうなメニューなのでたまりませんです!
  1. 2006/03/14(火) 23:35:17 |
  2. URL |
  3. ゴマ #-
  4. [ 編集]

武勇伝!

ゴマさんの“武勇伝”じゃないけど、私もお酒に目がありませぬ~。
1位:赤ワイン、2位:白ワイン、3位:焼酎ロックの順でしょうか・・・。
その日飲みたい“酒”に合わせて食事を作っているような・・・。
毎日色んな方のブログを彷徨うと、お腹は減るは喉が乾くはでちっともダイエットにならないっす~(凹)トホホ。
  1. 2006/03/15(水) 22:10:10 |
  2. URL |
  3. chocosuke  #-
  4. [ 編集]

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