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牡蠣の香酢炒め

歯に大きな問題を抱える我がご主人さまは、昨日一旦歯を抜いて、その歯を先生が15分以内に補強修正して、また元の位置に埋め戻すという、私だったら絶対に拒否するような痛~い治療を受けてきた。
最初のうちは効いていた麻酔も徐々に薄れ、歯をゴリゴリ抜く頃には失神寸前で目尻は涙が固まってカピカピだったと語る主人、よく頑張ったね~!偉かったね~!この先生だけは心から信頼できる先生だから、ちょっと痛くても頑張って全部治してもらおうね~☆
ああでも、私はもう当分歯医者には行きたくない。大嫌いなのです。

昨晩は柔らかめのおかずを小さく包丁で刻み、ご主人さまには特別食(?)を食べてもらった。そしてパステルのプリンをご褒美に贈呈!

今日もまだ痛みは残るものの、夜勤で午後から出勤のダンナのために、なるべく噛まずに食べられて、しかもお腹に溜まるように、朝はパンケーキ、昼はこちらのお食事をご用意!いくつか昨夜買ったお惣菜もとりまぜて、
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◆ 射込み高野
◆ 和風ハンバーグ
◆ ゴボウと糸かんてんのサラダ
◆ 卵豆腐
◆ 牡蠣の香酢炒め   でした。

◆牡蠣の香酢炒め◆
① 冷凍牡蠣を使用した為、素早く流水で解凍し、お酒を入れたお湯で茹でる。茹で上がった牡蠣は片栗粉をまぶしておく。
② 長ネギは10cm長さの縦半分に切り、ニラ(ニラは入れない方が美味しかったかも・・・)も10cm長さに切りそろえる。
③ フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、ネギを炒める。牡蠣を入れて紹興酒をふって更に炒め、オイスターソース、香酢、醤油、少量の水を加え、汁気が少なくなるまで炒めて出来上がり。
牡蠣がプクプクしてて、中からは海のミルクがじんわり出てきました~。

【今日のワンコ】
☆ご主人様を見送ってから、ワンコを連れて光が丘公園へGO!1時間30分歩き続けたので、ワンコも私もヘトヘトです~。ワンコはもう既に私の足元でク~ク~いびきをかきながら夢の中です。

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ママさ、ボクお風呂は嫌いじゃないけど、ママがドライヤーかけると熱いからいやなんだ。もうほとんど乾いたし、もう寝んねしていいでしょ?もうクタクタだよ~。
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ねぇ、もう寝んねしていいでしょ!犬は風邪ひかないって犬の先生が言ってたから、ボク濡れたままでも大丈夫だからさぁ・・・。
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頼むから今直ぐ寝かせて欲すぃぃ~。
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その後、10秒後にはこのようなお姿で寝てましたー。人間も疲れた時は足を高くして寝ると疲れが取れるって言うけど、ワンコもこのように、足をソファーの背もたれに乗せて寝てました・・・。なんなんだ、このワンコは・・・。

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公園は、ビニールシートを広げて宴会する家族連れでいっぱいだったけど、残念ながらまだ東京の桜は2分咲きでした。来週末は満開の桜が楽しめるかな!!
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  1. 2006/03/25(土) 19:57:43|
  2. 簡単レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

夫婦愛ですね!ううっ!旦那様、治療はとっても大変そうだけどステキな奥様がいて幸せねっ!←とお伝えください。
牡蠣の料理本格的なかんじで美味しそうですね~!こういうメニューはchocosukeさんが考えられるのですか?ゴマには想像もつきません!
そんでワンコ様は足を高くしてお眠りになったのですね。背中にチャックついてませんよね・・・(笑)。
  1. 2006/03/25(土) 22:23:00 |
  2. URL |
  3. ゴマ #-
  4. [ 編集]

痛がるご主人さまが、横で小さく刻んだ料理を食べてる時に、chocosukeは焼酎ロック片手に大きなお口で、大きなハンバーグを頬張っておりました。私ったら、鬼嫁そのものだわ~・・・。
通勤の道すがら、デパ地下を通って電車を乗り換える(デパ地下通らなくても乗り換えられるんだけど・・)ので、その時チラチラお惣菜を眺めながら、“明日はこんなの食べたいな~!!”と、イメージを膨らませることが多いです。なので、お味も“想像”で付けてしまっているので、ヤマが外れた時は結構恐ろしいシロモノが出来上がってしまいま~す♪
ワンコ、実はアイボに着ぐるみ着せてたりして・・・?! 今も人間並みの大きなイビキをかいて、ボクちゃんは朝寝中です。
  1. 2006/03/26(日) 08:42:24 |
  2. URL |
  3. chocosuke  #-
  4. [ 編集]

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