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タイムサービスで海鮮ヅケ丼

豪華海鮮丼を食べたばかりだと言うのに、なんだかまたまた海鮮&酢メシが食べたくて、翌日またもや海鮮ヅケ丼を食べることに♪

しかしねぇ、タイムサービスだからって、多少は鮮度が落ちてるかもしれないけどバカにしちゃ~いけないよん。ヅケにして食べたら美味しいんだから!
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今宵のヅケ丼は小柱、中トロ、カンパチでございます。ヅケダレはみりん、お醤油、わさび、白ゴマのシンプルなタレで10分ほど漬けこみ、酢メシに刻み大葉を散らした上にのせ、刻み海苔をのせていただきます♪

【昨日の昼食】
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・ギンダラ粕漬け
・揚げナス(お醤油、酢、生姜のみでお味つけ)
・菜の花マヨ麺つゆ和え

【今日のワンコ】
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『ママのいけず~!!ボクのあんよの間にクック(犬用ガム)置いて、ずっとず~っと“待て”だなんて、奥さんちょっとひど過ぎやしませんかい?』

115-1574_IMG.jpg

『こんなに待ったボクを、しばらくソッとしておいて欲しいな。』

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  1. 2006/04/27(木) 22:04:20|
  2. 簡単レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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コメント

毎日海鮮丼・・・ううっ。うらやますい~!
しかしChocosukeさまのいつもの一手間!さすがです!
ゴマ銀だらも大好き~。はあ~いいな~。
ちょっとかわいそうなワンコタンにひとポチw!
  1. 2006/04/27(木) 23:02:55 |
  2. URL |
  3. ゴマ #-
  4. [ 編集]

ヅケ丼、美味しいですよねぇ。

私もあまり高くないまぐろなんかでよくやります。
うちのタレは醤油、わさび、刻みネギです。
ヅケ丼にすると、あまり沢山なくても足りちゃいますから経済的でもありますよね。
私も、今度はマグロ以外の物もやってみよう。
  1. 2006/04/28(金) 00:03:50 |
  2. URL |
  3. まばぁば #-
  4. [ 編集]

お返事遅れました・・

>>ゴマさま、
なかなかPCに向かう時間が持てず、やっとこ戻ってまいりました!
海鮮丼を食べてからもう5日くらい経つかしらん。既に禁断症状出ておりますです。ハヨまた食べたいワン!
ワンコは背後でガムをワシワシやっておりまする。

>>まばぁばさま、
ヅケ丼、刻みネギも合いますよねー!何しろ薬味は絶対欠かせませんな。まばぁばさん家の筍三昧、羨ましく拝見しておりましたー。やっぱりその時期に合った旬のものを食べるって、美味しいし季節を体感できて良いですな~♪
  1. 2006/04/30(日) 19:53:01 |
  2. URL |
  3. chocosuke  #-
  4. [ 編集]

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