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正真正銘練馬大根といつもの餃子♪

宮崎の義母が、またまた私たちが大好きな餃子を100個送ってくれました!
昨日届いたんだけど、昨日はご主人さまは夜勤のお仕事で不在だった為、今日のランチに50個いただきました♪
生餃子にて賞味期限は本日いっぱいとお足が早い。残りの50個は今晩焼いてサッカー観戦のおツマミ兼、明日のご主人さまのランチに召し上がっていただきましょう!

今日は隣のお家から立派な大根を一本いただきました!
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おじいちゃんが育てて、朝もぎ立ての正真正銘の練馬大根。ミズミズしくって美味しいんだな~、コレが!いきなり火を通すのはもったいなかったので、スライスして肉味噌をつけていただきました。ウマウマ~。
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◆肉味噌◆
材料:鶏のひきにく、ニンニク2片、長ネギ1本、みりん大さじ3、味噌(chocosukeの家では九州の麦味噌使用)大さじ2、出汁醤油大さじ2、サラダ油少々
作り方:テフロン加工の小鍋を弱火で熱し、油少量とニンニクとネギのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める。香りが出てきたら鶏肉を入れ、火が通るまで炒める。みりんを加えて少々炒め、味噌と醤油を足してかき混ぜながら弱火でしばらく炒めて出来上がり。
これに少量のラー油を加えましたが、唐辛子を加えてピリ唐にしても美味しいと思います。

【今日のワンコ】
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みんながお家にいてくれると、ボクすっごく安心するんだ~♪こんな時のガムはこれまた格別に美味いにゃり~♪

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  1. 2006/06/18(日) 14:30:19|
  2. 簡単レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
<<残り野菜で洋風炒め☆ | ホーム | 今週もお疲れ様でした☆>>

コメント

立派ですね!

隣のおうちから野菜を頂くなんて、
いいなぁ~。
そういうご近所づきあい、ないんですよねぇ。

てんこ盛りのギョーザ、いいですね!
ビールビール!!!
  1. 2006/06/19(月) 15:43:20 |
  2. URL |
  3. hana #-
  4. [ 編集]

hanaさんと同意見~ビール飲まなくちゃのメニューですね。
このところ、運転手で送り迎えばっかりで、なかなかビール飲めてないsugar2です(涙)・・・今日も、飲めそうにないです(涙)
  1. 2006/06/19(月) 17:51:26 |
  2. URL |
  3. sugar2 #dB4TWbZw
  4. [ 編集]

>>hanaさま、
餃子にはビール、シャクレ蟹の味噌には日本酒ですな~♪
カニ味噌一さじくださいな~♪
我が家周辺のご近所関係、付かず離れずの心地良いお付き合いで、この地に巡り合えて本当にラッキーでした!

>>sugar2さま、
確かに、美味しい中華は食べられても、紹興酒もビールも飲めないんじゃ、ちょいと物足りない時もありますよね・・・。
せめてご自宅で美味しいお酒が召し上がれますように☆
  1. 2006/06/19(月) 21:51:18 |
  2. URL |
  3. chocosuke #-
  4. [ 編集]

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